«La tecnología está para ayudar a la cocina”
Heinz Wuth – Divulgador Científico Culinario
«La tecnología está para ayudar a la cocina; el tener buenas herramientas nos permite lograr resultados e innovar en lo culinario. Da gusto ver iniciativas como Cocina Moderna, que busca siempre aportar maquinarias y utensilios que se enfocan en la emocionalidad y experiencias gastronómicas.»
🌱 Heinz Wuth, chef investigador y divulgador científico culinario, es reconocido en Latinoamérica por su trabajo en innovación gastronómica y su capacidad de traducir la ciencia a la cocina. Su opinión refleja el espíritu de Cocina Moderna: crear un puente entre tecnología y creatividad para transformar la forma en que cocineros y bartenders sorprenden a sus comensales.
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