¿Cansado de lo convencional?. En Cocina Moderna, encendemos la chispa de la creatividad para bartenders profesionales que buscan trascender. Prepárate: lanzamos nuestro curso intensivo de Mixología Molecular Avanzada, tu pasaporte para dominar técnicas y tecnologías que están redefiniendo el futuro de la barra.
Este programa está diseñado para ti, si buscas más allá del shaker. De la mano de Guido Véliz, fundador de Cocina Moderna y pionero en la ciencia culinaria en Chile, y con la colaboración estelar de Carolina Arteaga (destacada en World Class), vas a dominar la destilación al vacío, clarificaciones, cocina enzimática, esferificaciones, perfumación y cocción de doble presión. No solo aprenderás; lo harás con los equipos de vanguardia que nosotros mismos distribuimos.
Nuestra metodología es 80% práctica. Diseñarás y ejecutarás tu cóctel molecular en nuestro Laboratorio de Alta Tecnología, culminando con una emocionante presentación ante comensales reales en «La Sirenita Borracha». Allí, tu creación será juzgada por su sabor, historia y el impacto teatral que generes.
Además, pensando en tu futuro, te ofrecemos algo único: una vez finalices el curso, tendrás acceso a nuestro laboratorio y equipos por un costo muy razonable. Así, tu creatividad no se detendrá; podrás seguir experimentando y produciendo sin la necesidad de una gran inversión.
¿Listo para ser parte de la élite de la mixología mundial? La próxima edición arranca los días 7 y 8 de octubre en nuestro espacio en Agustinas 2267, dentro del Ocean Pacific Restaurant.
¡No dejes pasar esta oportunidad! Descarga ahora el programa completo y revoluciona tu barra.
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