En Cocina Moderna, creemos que una herramienta es sólo el comienzo. La verdadera transformación ocurre cuando la tecnología de vanguardia se une al conocimiento, la estrategia y una audaz visión de futuro. No vendemos equipos, catalizamos revoluciones en la cocina y en la barra.
El Vacío que Decidimos Llenar
El mercado gastronómico está lleno de proveedores. Vimos que faltaba un verdadero socio estratégico; un aliado para integrar el mejor equipamiento del mundo, sacarle provecho y convertir esa inversión en rentabilidad y experiencias memorables.
Nuestra misión es simple: ser el catalizador del próximo gran salto de la gastronomía en Chile.
La Pasión Detrás del Proyecto
«Mi nombre es Guido Véliz, y durante años he sido un apasionado observador y partícipe del mundo gastronómico a pesar de provenir del mundo de las tecnologías médicas y de la biociencia. Vi el increíble talento en nuestro país, pero también la brecha entre ese talento y las herramientas que estaban definiendo el futuro de la cocina a nivel mundial. Cocina Moderna nació de esa obsesión: conectar esos dos mundos. Mi objetivo no es solo importar una máquina, es importar una nueva posibilidad, una nueva técnica, una nueva forma de entender la rentabilidad y la creatividad.»
Un Enfoque de 360 Grados
TECNOLOGÍA DE VANGUARDIA
Seleccionamos y probamos el equipamiento más innovador y eficiente del mercado mundial para ponerlo a tu alcance.
CONOCIMIENTO COMPARTIDO
A través de nuestro Magazine, guías y capacitaciones, compartimos el conocimiento para que domines cada técnica.
EXPERIENCIA REAL
En nuestro laboratorio «La Sirena Borrachita», puedes ver, tocar y probar cómo la innovación se transforma en resultados.
