El Flavour Blaster 2.4 y el Aladin 007 Flavour Blue de 100%Chef son dos equipos líderes en mixología y gastronomía moderna. Ambos permiten crear efectos sorprendentes con humo, aromas y burbujas, y cuentan con la calidad de marcas reconocidas a nivel mundial. Esta guía no busca favorecer a uno sobre otro, sino ayudarte a elegir el que mejor se adapte a tu operación.
Flavour Blaster: tanque de vaporización y rendimiento en coctelería
El Flavour Blaster utiliza un tanque de vaporización reutilizable que dura muchísimo tiempo y solo requiere cambiar los coils. Es capaz de generar burbujas explosivas con diferentes aromas, producir humo aromático y llenar campanas. Su diseño robusto lo hace muy estable y fácil de manipular detrás de la barra, algo clave en coctelería. Aunque también es utilizado en gastronomía, está especialmente valorado en barras por su comodidad de uso y velocidad en el servicio.
Aladin 007 Flavour Blue: cartuchos desechables y versatilidad
El Aladin 007 funciona con cartuchos desechables que pueden cambiarse en cualquier momento, lo que facilita alternar aromas con rapidez. Además de generar burbujas aromáticas y llenar campanas con humo, incorpora el efecto de niebla fría, similar al hielo seco, que es especialmente atractivo en presentaciones gastronómicas. Es igualmente robusto, pero más liviano que el Flavour Blaster, lo que le da más agilidad cuando necesitas moverte con rapidez entre barra y mesa.
¿Qué equipo elegir?
Ambos equipos son excelentes herramientas y comparten prestaciones similares: generan burbujas, humo y permiten multi-burbuja. La elección dependerá de tu operación:
- Si tu foco principal es coctelería, el Flavour Blaster destaca por su estabilidad en barra y su bajo costo por efecto.
- Si necesitas alternar aromas constantemente y buscas un equipo que funcione igual de bien en coctelería y gastronomía, el Aladin 007 Flavour Blue te ofrece mayor versatilidad gracias a su sistema de cartuchos y el efecto de niebla fría.
Comparativa de costo de operación
La siguiente tabla muestra el costo por efecto de cada equipo considerando el uso habitual y sus consumibles.
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| Equipo | Detalle de consumibles | Precio total | Efectos generados | Costo por efecto (sin IVA) |
|---|---|---|---|---|
| Flavour Blaster 2.4 | 2 frascos de burbujas (3.000 efectos) + 5 frascos de esencia (1.000 efectos) | $69.900 | 4.000 efectos | $17,5 |
| Aladin 007 Flavour Blue | 1 cartucho desechable (125 bups) + 2 frascos de burbujas de 200 ml cada uno (3.000 efectos adicionales) | $19.900 | 125 efectos | $159 |
Conclusión
Los dos equipos son herramientas excepcionales respaldadas por marcas líderes. La elección depende de tu realidad:
- Si tu prioridad es bajar el costo por efecto y trabajas principalmente en coctelería, el Flavour Blaster 2.4 es el más eficiente.
- Si buscas alternar aromas con frecuencia y tu propuesta incluye presentaciones gastronómicas, el Aladin 007 Flavour Blue es el más versátil.
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